Quesos Sierra Sur, Ibáñez y Valverde S.L., un año más traerá una magnífica selección en quesos de cabra, oveja con todo el carácter y tradición de la Sierra Sur jienense, destacando también sus exclusivos yogures.
Empresa familiar que nace en el año 1994 con el objetivo de aprovechar la producción ganadera de la zona para elaborar productos de una calidad excepcional. Muestra de ello son los reconocimientos materializados en los distintos premios obtenidos a lo largo de toda la trayectoria de la empresa. Galardonada en varias ocasiones con el Primer Premio de quesos de cabra en el «Concurso Andaluz de Quesos Artesanos» y Ganadora del premio Capraespaña Oro al mejor queso de cabra de pasta dura de España, celebrado en la cumbre nacional del Caprino en Talavera de la Reina (Toledo).